快手爽口酸菜米線
來源：美味食譜館 1.44W
女生都愛吃米線，不發胖。我們河南這邊大多是芝麻醬拌的米線比較香，偶然一次吃到酸菜肉絲米線覺得很不錯，自己做著也是相當簡單美味
用料
| 酸菜 | 四分之一顆 |
| 鹽 | 少許 |
| 肉絲 | 50克 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 白醋 | 少許 |
| 胡椒粉 | 一點點 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 若干 |
快手爽口酸菜米線的做法
蒜瓣切碎備用
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
肉絲加入生抽、澱粉、胡椒粉醃製十分鐘
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
酸菜切成絲備用
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱油下肉絲炒制變色
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入酸菜繼續翻炒
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入蒜翻炒後加入清水至滾
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入米線煮至熟，加入鹽，雞精，白醋調味。我加的是果醋，酸甜口的，也非常鮮美。家裡有新鮮的花椒葉，放了一些，非常增香。也可以加十三香增香，也可以不加。
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
出鍋，爽滑可口，兒子嚐了一口就點名週六一定要吃😂
![快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "快手爽口酸菜米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
