牛油果poke，快手健康餐（內附牛油果擺盤小技巧）

poke是夏威夷非常流行的一種刺身拌飯，和日式刺身拌飯相比，更加隨意任性。口味也更加豐富。
媲美肉類適合做刺身的牛油果用來做素食版的poke簡直不能更適合啦！偶爾也要吃點素嘛……
想吃肉的你再加些三文魚或者金槍魚，章魚明太子也可以任性的放進去哦！

用料  

牛油果poke，快手健康餐（內附牛油果擺盤小技巧）的做法  

1. 五色藜麥前一晚洗淨泡水。早晨冷水下鍋煮約20分鐘。盛盤

2. 成熟的牛油果切半。去外皮，然後切片，注意保持牛油果的整體造型不要破壞（牛油果很軟，所以很容易實現吶）
   

3. 將牛油果用刀划起放入準備好的藜麥中，用手向前輕輕推壓。造型搞定！是不是很容易吖哈哈哈

4. 把剪好的紫菜條，堅果撒在周圍。澆上醬汁。搞定！

5. 用勺子狠狠的來一大口，豐富的口感會讓人幸福的眯上眼睛啦！yummy！

小貼士

1.牛油果一定要成熟哦！新買的牛油果不要放在冰箱，要常溫熟透，表面變成黑色。如果熟透了不能立刻食用的話可以放在冷藏層增加儲存時間。但還是要儘快吃掉它哦！
的任意性讓我們可以大開腦洞加各種食材進去呢……個人覺得堅果一定要有噠……其他東西，期待大家更驚豔的腦洞