蛋豆火腿
來源：美味食譜館 2.39W
兒子指揮我做的，不把它寫成菜譜有點對不起它。（菜譜也是他寫的）
用料
| 火腿 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 土豆 | 2個 |
| 蔥花 | 適量（分兩堆） |
| 番茄醬 | 可用可不用 |
蛋豆火腿的做法
將土豆，火腿切成長條；將蛋拌勻；蔥花備好。
將油倒入鍋裡，燒到7成熱時，蔥花（第一堆）放入，等蔥花散香時倒入土豆。
土豆放入翻炒後，放點鹽繼續翻炒一會兒
翻炒完了之後把蛋倒進去，還是翻炒
最後放火腿，然後再放一點蔥花（第二堆）。然後再過一會兒就好了。
小貼士
多來點油，免得粘鍋。
