馬莧菜的吃法(炒馬莧菜)

馬齒莧，也叫馬莧菜，有利水，消腫，降壓，降血糖，保護胃粘膜的作用。

它歸心，肝，大腸經。
有消熱解毒，涼血，止血的作用。
能治療溼熱導致的腹瀉，痢疾，大便帶血，膿血，伴有腹疼，裡急後重等症。
還可以用於癰腫疔瘡，溼疹，丹毒，蛇蟲咬傷。
它還能興奮子宮，使子宮張性增加，収縮加強，可用於產後出血，也可以用於小便淋瀝，溼疼帶血。
它性寒，脾胃虛寒的人不要多吃。

用料  

馬莧菜的吃法(炒馬莧菜)的做法  

1. 新鮮的馬莧菜洗淨

2. 再來一個西紅柿

3. 洗淨，備好

4. 小料備齊

5. 
   鍋裡倒油，油熱先把蔥，姜，蒜，紅辣椒爆香，再倒入馬莧菜，西紅柿，泡好的粉條，粉條忘拍了，加一至兩勺生抽，適量鹽，十三香，少許白糖，翻炒至西紅柿出汁，就可以出鍋了。
   入口馬莧菜脆脆的，粉條滑滑的，非常的好吃。
   還可以生拌，或用開水焯水涼拌，都非常的好吃。