香菇番茄湯|爸爸廚房 VOL.022--番茄、香菇、蘿蔔、橄欖油、香油

雖然立秋已過，但是大家還是能感受到夏季的炎熱。一到炎熱的天氣，最困擾媽媽的也許就是孩子吃的問題。孩子熱天愛玩，出汗多，但是胃口卻因為天氣受到影響，小編建議，不妨在大熱天讓寶貝們吃點酸，有助於消食健胃，而且能斂汗止瀉祛溼。這道香菇番茄湯將是個不錯的選擇~（適合一歲半或一歲半以上的寶寶食用）
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用料  

香菇番茄湯|爸爸廚房 VOL.022--番茄、香菇、蘿蔔、橄欖油、香油的做法  

1. 把白蘿蔔的皮去掉後，切成滾刀塊
   PS：滾刀塊的切法很簡單，在視訊裡詳細體現

2. 香菇去掉蒂後切塊
   PS：塊的大小可根據寶寶的年齡來調整

3. 西紅柿用三角刀法切成塊
   PS：三角刀法很簡單，具體的可以在視訊裡觀看

4. 加入橄欖油後，放入三分之二切好的西紅柿。適當翻炒一下

5. 倒入適量的開水，蓋上鍋蓋煮開

6. 倒入香菇和白蘿蔔，適當攪拌後蓋上鍋蓋

7. 大火轉中火接著煮二十分鐘

8. 倒入剩餘的西紅柿
   PS：這時候也可在番茄湯中加入蛋花，增加營養

9. 蓋上鍋蓋，調成大火再煮五分鐘

10. 依次加入白胡椒粉、鹽、香油。稍加攪拌
    PS：白胡椒粉和鹽儘量少放，起到提味作用就好

11. 吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食

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小貼士

西紅柿：含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些面板病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素
香菇：含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。又可用於消化不良、便祕、減肥等
白蘿蔔：含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，裡面的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。其中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使寶寶得到充分的吸收

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試
PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同