一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜
來源：美味食譜館 5.46K
最愛的家常菜，更愛空口吃（沒錯，家裡爸爸愛吃白米飯，但我和我媽咪就愛空口吃菜...這個有點湯湯水水的可口家常菜就是冬日裡的最愛...
歡迎各位愛美食的寶寶➕vx，一起研究好吃好喝的！（備註下廚房哦～）996896006
用料
| 娃娃菜 | 2顆 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 午餐肉 | 半罐 |
| 香菇 | 1個 |
| 魚露 | 一丟丟 |
| 水 | 半碗 |
一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法
把所有的配菜切丁準備好...
![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第2張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第2張")
熱油，有小泡泡即可...
把已經拍好的蒜頭倒入油鍋中，煸出香味
![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第3張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第3張")
倒入午餐肉，煎到邊邊微微發紅（也可以有丟丟焦，會很香的）
![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第4張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第4張")
祕製特技：加入香菇丁（味道會特別香）
![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第5張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第5張")
倒入切好的娃娃菜，
然後再倒入半碗水（如果想快點熟，也可以蓋鍋燜）![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第6張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第6張")
最後下皮蛋，用鏟子直接切碎就行，
最後加入一丟丟鹽和一丟丟魚露，調味![一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第7張]( "一學就會｜超鮮的上湯娃娃菜的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.時蔬一定要用熱油，下蒜瓣，煸香...
2.肉肉煎一下，邊有一點點焦才是真的好吃...
3.愛放魚露放魚露，愛放雞精放雞精，愛放鹹蛋黃或者火腿什麼的也都隨意...自己愛吃才是真的好！
