視訊｜松茸日本豆腐｜牛佤松茸食譜

牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：

用料  

視訊｜松茸日本豆腐｜牛佤松茸食譜的做法  

1. 將（牛佤）凍幹松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。

2. 把豆腐切薄段，備用。

3. 把蔥切丁，蒜切丁，備用。

4. 把澱粉勾芡成水澱粉，備用。

5. 冷鍋下油，待油熱乎時，把豆腐煎至金黃色，盛起。

6. 再次熱鍋，利用底油把蒜炒香，放入醒開的（牛佤）凍幹松茸菌，添入適量醬油，炒勻。

7. 倒入水澱粉，放入豆腐，燜煮2分鐘後，添入適量食鹽，撒上蔥花，即可享用。

小貼士

1、可以選用本地的老豆腐作為食材。

2、豆腐含有水分，下油鍋煎制時，要注意油濺。