竹笙椰子雞—一人獨享

好好吃飯，好好生活。

用料  

竹笙椰子雞—一人獨享的做法  

1. 今年一個人在深圳過年。
   突然想吃竹笙椰子雞。於是就去超市走起！
   竹笙，先用鹽水泡半小時以上。

2. 一個人分量。雞肉一定要去掉脂肪，過血水。不然放進去煮的時候，湯就不夠清甜啦。

3. 兩個椰子。超市幫忙開口。將椰子水倒出。

4. 用大砍刀切開，用勺子挖出椰肉。老椰子的肉，還可以。體力活哈哈

5. 椰子水和清水比例1：1，(清水用的農夫山泉礦泉水哈哈）
   先放入竹笙跟椰子肉一起煮。

6. 水沸騰後再加入雞肉。這時候可以稍微煮久點，讓湯更入味。

7. 超級香喲～

8. 趁煮湯的時候，準備其他任何自己喜歡吃的食材。

9. 出鍋！清甜，味道賊好😁

10. 不能少了旺仔！

小貼士

1.湯不需要放入任何調料。就很清甜。當然喜歡重口味的可根據個人喜好新增。
2.先喝湯，吃雞肉，再慢慢加入其他食材，因為其他食材加入味道就改變啦。
3.靈魂蘸料：沙姜，醬油，青檸，蒜末。過年沒買到就沒搞啦。
4.就簡單好吃😋