酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃
來源：美味食譜館 1.38W
超級簡單的酸辣爽脆孜然涼拌藕片來咯㊙️酸辣開胃，簡單零失敗，爽脆又下飯，絕對比炒的還要下飯哦
用料
| 食材： | |
| 蓮藕 | 兩節 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 蔥花 | 適量 |
| 小米辣 | 3個 |
| 香菜 | 一根 |
| 配料： | |
| 生抽 | 一勺 |
| 陳醋 | 兩勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法
1️⃣連藕去皮切薄片，放入鍋裡煮熟撈出用涼水泡10分鐘
![酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第2張]( "酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第2張")
2️⃣調醬汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒麵、白芝麻、蔥花再淋上熱油，加入少許黑胡椒粉➕一勺孜然粉➕一勺生抽➕兩勺陳醋➕一勺蠔油➕半勺老抽➕少許鹽和糖攪拌均勻備用
![酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第3張]( "酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第3張")
3️⃣藕片撈出瀝乾水分，倒入醬汁放入香菜抓拌均勻即可開吃啦
![酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第4張]( "酸辣爽脆孜然涼拌藕片💯簡單零失敗㊙️巨好吃的做法步驟圖 第4張")
