西班牙海鮮燴麵

用時15分鐘的快手菜，根據西班牙海鮮飯Paella改編。過程簡單0失誤，不用像做Paella的時候那樣擔心米飯煮不熟，糊鍋等種種問題。並且經半個西班牙人老馬鑑定，味道非常好～

用料  

西班牙海鮮燴麵的做法  

1. 青紅椒，洋蔥切丁，番茄切小塊，蝦上撒上黑胡椒少許(合照一張～)

2. 大鍋燒熱放油，匯入蝦翻炒片刻，變色後馬上撈出

3. 鍋內再次加油，依次倒入洋蔥和青紅椒炒軟

4. 倒入番茄，翻炒到番茄變軟

5. 加入大蒜，歐芹，胡椒，Paella調料，少許辣椒粉，翻炒

6. 倒入高湯，燒開後加鹽，雞精調味。高湯的用量不用太多，估計著一會兒不要沒過麵條，不然就太稀了

7. 另起一鍋，燒水，煮麵，麵條煮熟後撈出放(6)中做好的“醬料”，拌勻即可出鍋

小貼士

Paella調料沒有現成的可以買藏紅花(saffron)和其他香料例如paprika,oregano代替,藏紅花比較關鍵，其他無所謂。

除了蝦以外加入其他海鮮也會很好吃，還可以加薰紅腸，這個是快手菜版嘛，就沒加那麼多。

可以加香菜碎。

最後一步如果用煮熟的米飯代替麵條就變成了快手傻瓜版的西班牙海鮮飯！