(懶人菜譜)杏鮑菇炒肥牛
來源:美味食譜館 1.98W
用料
杏鮑菇 | 300克 |
肥牛 | 200克 |
洋蔥 | 半個 |
蒜瓣 | 5瓣 |
蠔油 | 一小勺 |
生抽 | 一大勺 |
孜然粉 | 適量 |
料酒 | 一小勺 |
(懶人菜譜)杏鮑菇炒肥牛的做法
杏鮑菇用刨子刨成薄片,洋蔥切散,酸剁成蒜蓉(我用了壓蒜蓉器,很好用!)備用
水煮開下肥牛灼熟(40秒左右)撈出備用
大火冷鍋下油,油熱倒入洋蔥,蒜末爆香。
倒入杏鮑菇中火慢炒。杏鮑菇在炒的過程會出水,一般情況下可以不加水,家裡有老人可以加一點稍微燜軟。
倒入肥牛和剩下的調料。
撈勻出鍋,開吃!
小貼士
份量是南方小兩口份量哦~