超好吃的拌涼皮方子

天氣漸漸變暖了，很多超市裡都開始賣盒裝的涼皮，買回家怎麼吃呢？
如何在家裡自己涼拌一份特別美味的涼皮呢？
不要擔心，非常簡單就可以獲得～
我今天又買了一份涼皮，在家裡拌了一下，快吃完了才拍照，覺得非常好吃。
媽媽也評價說比外面賣的還好吃，又健康又衛生。
記錄下來方法步驟，分享給大家！

用料  

超好吃的拌涼皮方子的做法  

1. 先把黃瓜擦成絲，胡蘿蔔切成絲備用，麵筋切成小塊。（這是做涼麵的圖片，裡面有煎蛋切成絲，搭配拌著吃也特別美味，更加有營養）

2. 拌汁：2勺豆瓣醬，1勺生抽，2勺香醋，2勺水，攪拌均勻，倒入涼皮和菜裡，瘋狂攪拌均勻。

3. 2勺芝麻醬，2勺香油，1勺花椒油，繼續大力瘋狂攪拌均勻。

4. 壓蒜器押蒜到碗裡，加入5勺水，就是蒜汁，這樣更好的萃取出蒜的味道，倒入涼皮的涼拌盆裡，攪拌均勻。就可以開吃了，真的非常美味！

5. 這是沒有加辣椒油的照片，我家娃兩歲多，非常喜歡，吃了好多。

6. 如果喜歡吃辣，可以自己再加一點辣椒油，也很好吃！

小貼士

我今天做的涼皮是600g，成品大概2大碗。如果買的涼皮的量比較少，所有的調理都適量減少一點。
花椒油非常好吃，夏天做涼皮涼麵的話還是建議買一瓶備用。
這個配方也可以做冷盤、涼麵，都很好吃。
不喜歡吃芝麻醬的話，不加也可以，加了比較香，是麻醬涼皮。