懶人紅油麵皮銀耳

這是昨晚21點多做的，拍的不太清楚

  暑假帶著寶寶回到了農村老家，最近天氣乾旱，父母忙著給玉米澆水，很晚了還在地裡勞作。

     我帶著粘人的孩子做不了複雜的飯，就做了粥熱了饅頭燒餅，拌了這個紅油麵皮加銀耳。

     等老人們從地裡回來，又累又餓邊吃邊說味道很好。作為子女的，這一刻真的感到很幸福，那種能夠為父母做點事情的感覺，心裡甜蜜蜜的。

用料  

懶人紅油麵皮銀耳的做法  

1. 用開水將麵皮兒泡軟，注意觀察要泡得不硬還得勁道，也不太軟，泡好後過涼水。

2. 銀耳也用開水泡開過涼水，注意事項同麵皮兒。

3. 蒜搗沫，蒜沫不要切的要搗碎的，這是涼拌菜的靈魂，這樣拌出來入味兒。

4. 蒜沫裡放涼點白開、香油，做出蒜汁

5. 準備黃瓜條（絲）、蔥沫

6. 放入適量麵皮兒包裡的調味料和紅油辣椒料包

7. 泡好的面片銀耳加入蒜汁、白糖攪拌下就可以吃了，真的很好吃，很香。

小貼士

面片兒我是網購的，直接泡了再加入喜歡的食材就可以吃了，個人感覺這樣做出來比涼皮兒和外面賣的涼拌菜還要好吃。