快炒小菜——沙茶花菇炒蛋
來源：美味食譜館 1.37W
今年的乾花菇都好香，切好放著都飄著一股香氣。加了2顆蛋，一點點的油，一點也不油膩~此刻全都在我肚子裡，(⊙v⊙) 為什麼炒雞蛋內麼好雌？
用料
| 乾花菇 | 12朵 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 沙茶醬 | 一勺 |
| 生抽 | 少許 |
| 水 | 少許 |
快炒小菜——沙茶花菇炒蛋的做法
乾花菇泡發好，切條備用；沙茶醬、生抽、清水攪拌均勻；雞蛋打勻加入適量的涼水攪拌好
熱鍋熱油，下花菇炒香盛起備用
原鍋不用下油，倒入雞蛋液炒至凝固，加了水的雞蛋炒出來會特別的嫩滑！
倒入花菇，翻炒均勻倒入醬汁充分炒勻即可
