豬肉豆鼓辣椒醬

好久沒更新了，這款辣椒醬也做了一個多月了吧，一大罐已經吃完了。其實我不怎麼吃辣，就是閒來無事做做看，但沒想到的好吃。婆婆給鄰居嘗一口，說太好吃又來家裡挖幾勺回家，後來乾脆就送給他吃了。。

用料  

豬肉豆鼓辣椒醬的做法  

1. 1，姜蒜剁碎放入油鍋（油多多放些）
   2，把剁碎的豬肉，鹽，味精，放進鍋內開始煸炒，注意小火慢慢把肉炒乾乾的狀態，（勤翻炒切勿焦了）油多沒事的。
   3，一直小火狀態，放花椒超出香味。
   4，豆鼓，辣椒麵，幹辣椒（切段）
   5，放白砂糖（根據自己口味放）不停翻炒待糖全部融化就可以關火
   6，最後放適量芝麻拌勻即可，裝罐了
   7，裝滿罐一定需要點油滿過醬，不易壞。
   
   
   

小貼士

在製作過程中一定注意火候全程小火。肉乾炒好基本不需要什麼火。