豬肉丁辣椒醬
來源：美味食譜館 2.95W
用料
| 辣椒面 | 半斤 |
| 黃豆醬 | 500g |
| 白芝麻 | 二兩 |
| 白糖 | 少許 |
| 花生油 | 五勺 |
| 生抽 | 少許 |
| 瘦肉 | 一斤 |
豬肉丁辣椒醬的做法
豬肉切丁，用一勺油，少許醬油醃製1—2小時。
平底鍋放油4勺，等油溫升高後，放入醃製好的豬肉丁，炸至肉丁表面焦黃。放入白芝麻，大概30秒後，關火。關火之後，馬上放入辣椒麵，翻炒。翻炒均勻之後，放入白糖，繼續翻炒。翻炒均勻後，開火，倒入黃豆醬，翻炒均勻，關火。
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