牛肉（豬肉）辣椒醬

曾經因為不會拍青瓜，被同事笑話了好久。去年因為緣分認識了一群美食DIY 達人，深受感染，如是也深愛上了美食DIY ！為自己的家人制作健康的美食！

用料  

牛肉（豬肉）辣椒醬的做法  

1. 材料全部洗淨
   牛肉切丁，加適量鹽醃製一會
   香菇切丁，姜切丁，辣椒去頭洗淨瀝乾水

2. 蒜頭用料理機搖碎(沒有機器用刀剁碎)

3. 辣椒用料理機搖碎(沒有機器用刀剁碎)

4. 香菇用料理機搖碎(沒有機器用刀剁碎)

5. 豬肉或牛肉切丁

6. 先將牛肉或豬肉➕花生油或玉米油➕芝麻炒熟，起鍋備用

7. 先將辣椒放入鍋內，➕油熬，再加入大蒜和香菇，繼續熬，要經常翻動哦！否則容易焦鍋底！

8. 熬到顏色變深，再➕入之前超好的肉，再➕入豆瓣醬，黃豆醬，鹽，醬油，自己試味道，熬辣椒醬一定要油多，油多，油多，重要的事說三遍！熬到以上顏色，而且香噴噴就可以起鍋了

9. 香噴噴的大粒肉醬，油多才不會那麼容易壞！

10. 貼個標籤，立馬高大上哦！

11. 還有不明白的，可加我微信：y363038711
    歡迎打擾！