黑胡椒芥菜梗扇貝
來源:美味食譜館 1.1W
最近家裡種的芥菜好多好多,變著花樣吃~
由於種的季節錯了,所以現在這個時候瘋狂長高,梗子老長了~把梗的皮剝掉,裡面便是很嫩的,有些像蘆筍的口感~
剛好有扇貝,那就來一盤芥菜梗扇貝吧~有了味好美的黑胡椒和生薑粉,扇貝輕鬆告別腥味而變得鮮美~
用料
冷凍扇貝肉 | 150克 |
芥菜梗(去皮後) | 200克 |
味好美生薑粉 | (1ml匙)1匙 |
味好美黑胡椒 | 2克 |
生抽 | 半鏟 |
黑胡椒芥菜梗扇貝的做法
準備食材
芥菜梗去皮折段
扇貝解凍後洗乾淨,水燒開後焯水1分鐘撈出放冷水裡過一遍撈出備用熱鍋後放入1/2鏟油,再放入扇貝肉,中火,過半分鐘後炒動
炒動十幾秒後,關最小火,放入味好美的白胡椒粉和生薑粉,炒拌均勻
再加入芥菜梗,炒動均勻
再加入半鏟生抽,炒動均勻
再加入半鏟水,開大火翻炒幾下。
芥菜梗很快熟,熟了即可關火,免得炒老了全照
近照,清爽鮮美