更加酥脆香濃的蔓越莓餅乾---升級版

用料  

更加酥脆香濃的蔓越莓餅乾---升級版的做法  

1. 蔓越莓和杏仁片切碎備用

2. 黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻後加檸檬汁繼續攪拌

3. 加入蔓越莓幹碎和杏仁碎，攪拌均勻

4. 低粉和杏仁粉過篩後加入到蔓越莓黃油糊裡

5. 混合均勻後整形成正方形，冷凍大約1小時左右，切7mm的厚片，送進預熱好的烤箱（175度），中層，上下火15分鐘出爐。

小貼士

因為不需要打發黃油所以成功率很高，和平常做蔓越莓餅乾需要的材料有一些不同，比如沒有分次加蛋液，加入了杏仁粉，口感上有質的飛躍，特別的酥脆特別的香。因為太酥建議略厚切塊，然後稍微小一點。