超酥脆蔓越莓餅乾🔺動物黃油➕ 酸甜蔓越莓‼️ 🔺 口感酥脆奶香四溢‼️

🍪蔓越莓餅乾做起來🙆‍♀️🙆‍♀️
用料決定品質，這款蔓越莓餅乾選用的是總統動物黃油，加入少量金山杏仁粉，土雞蛋，和進口蔓越莓幹，一週歲以上的寶寶就可以吃啦上班上的容易餓得小哥哥小姐姐們，老少皆宜[奸笑]無任何新增劑🧡🧡
一步步按這個配方做 絕對可以做出很棒的味道

用料  

超酥脆蔓越莓餅乾🔺動物黃油➕ 酸甜蔓越莓‼️ 🔺 口感酥脆奶香四溢‼️的做法  

1. 準備好所有材料，低筋麵粉 奶粉 杏仁粉 鹽過篩好全部混在一起，黃油室溫軟化至手指可以搓一個洞

2. 將糖粉加到黃油中，先稍作攪拌，使糖粉和黃油混合避免打蛋器啟動將糖粉打飄起來

3. 中高速打發至黃油顏色變淺，體積變大呈順滑紋路

4. 加入雞蛋液迅速攪拌均勻

5. 加入過篩好的麵粉 杏仁粉，用刮刀攪拌均勻

6. 翻拌均勻

7. 加入蔓越莓幹，蔓越莓幹提前切碎一些

8. 攪拌均勻

9. 放入模具塑形 沒有模具可以用手塑形，放入冰箱冷藏過夜或冷凍3個小時左右

10. 冰箱取出稍微放置一會 用刀切成約5mm左右的片 鋪在烤盤上面 每塊間隔開 烤箱上下火170度烘烤20分鐘

11. 剛出爐裡面的蔓越莓比較軟 放置一段時間會變硬一些，開吃吧，吃不完用漂亮的包裝紙裝起來

小貼士

1️⃣黃油要室溫軟化 軟化至用手指可以輕輕戳到凹陷，動態溫度低可藉助吹風機或隔水
2️⃣雞蛋液需要室溫 不能用從冰箱裡剛拿出來的
3️⃣沒有杏仁粉可用等量奶粉代替