原味曲奇餅乾（好擠脆香）

原方是以前很火的檸檬曲奇配方，據說是沒加檸檬卻能吃出檸檬味兒。不過我還真沒吃出過哈哈。
此方略有改動，雖然沒吃出檸檬味兒呢，但是卻是這些年用的最順手的曲奇方子，冬天也很好擠。

用料  

原味曲奇餅乾（好擠脆香）的做法  

1. 牛奶和細砂糖隔水加熱化開，冷卻備用。夏天一定冷卻，冬天溫就好。

2. 黃油放軟，打發略發白。

3. 分多次加入冷卻的糖水繼續打發，發白膨脹，有光澤。

4. 篩入粉類，拌均即可。

5. SN7162花嘴

6. 逆時針擠，最喜歡的曲奇花型。

7. 30*40烤盤一盤

8. 170度，25分鐘。觀察上色情況吧，是喜歡的顏色就行。

9. 烤盤餘溫也是有利用價值的喔，冷卻後裝瓶，密封儲存。

10. 一月內食用完比較好，喔啦👌

小貼士

杏仁粉可以用低粉等量代替，杏仁粉更香一點。
冷藏20-30分鐘，可以令烤出的花紋更有型。