可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕
來源：美味食譜館 2.22W
用料
| 黑巧克力 | 克30g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 25g |
| 細砂糖 | 10g |
| 低筋麵粉 | 15g |
| 朗姆酒 | 2.5ml |
巧克力和黃油隔水融化至無顆粒
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打發至泛白，加入糖繼續打發至稠厚
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第3張")
麵粉過篩入蛋液中拌勻，再加巧克力黃油溶液和朗姆拌勻
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第4張")
倒入模具，模具表面覆保鮮膜放入冷藏30分鐘
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第5張")
放在蒸烤板上，200度烤4分鐘
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第6張")
取出後脫模，裝盤，立即食用，可有岩漿的效果
![可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "可以蒸的空氣炸鍋之巧克力熔岩蛋糕的做法步驟圖 第7張")
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