戚風蛋糕版提拉米蘇

做了手指餅乾版的提拉米蘇，不太喜歡手指餅乾，於是在戚風蛋糕胚里加了義大利甜酒和濃咖啡，再用其它提拉米蘇的材料做成提拉米蘇蛋糕，比手指餅乾做的好吃。考慮到衛生，沒直接用生雞蛋，用加熱的蛋黃做。

用料  

戚風蛋糕版提拉米蘇的做法  

1. 用做戚風蛋糕的方法做出蛋糕胚，把戚風蛋糕的水換成濃咖啡和酒即可。此處就省略步驟了。

2. 蛋黃加入糖和牛奶

3. 隔水加熱成糊狀。

4. 涼一會倒入芝士裡

5. 攪拌均勻

6. 奶油打發，取一部分和芝士蛋黃糊一起搬均勻，再取剩下的淡奶油一起攪攪拌均勻。

7. 做好的芝士醬。

8. 裝入裱花袋備用。

9. 蛋糕切片，放入慕斯模具裡，一層蛋一層蛋糕一層芝士醬。

10. 一層蛋糕一層芝士醬。

11. 做好後冰箱冷藏過夜，或四個小時也可以。

12. 時間到，脫模。

13. 灑上可可粉。

14. 開吃

15. 確實比手指餅乾的好吃。

16. 咖啡苦，又放了酒，所以糖分可以稍微多一點點，看自己喜好。

17. 給大家看看之前做的手指餅乾版的提拉米蘇。

18. 一層一層放

19. 冷藏

20. 開吃。