電飯煲蛋糕（低油低糖版）
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這是一款很簡單的蛋糕，用戚風蛋糕的做法，做出口感細膩的蛋糕，又不擔心會出現戚風蛋糕經常遇到的問題！
用料
| 低筋粉 | 85克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶（沒有牛奶可以用水） | 60克 |
| 葡萄乾 | 隨意 |
| 檸檬汁（白醋） | 幾滴 |
電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法
材料大集合
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第2張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第2張")
葡萄乾加點麵粉加水泡一下，這樣洗葡萄乾會很乾淨。
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第3張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第3張")
準備一個無水無油的盆，將蛋清、蛋黃分離。
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第4張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第4張")
將牛奶和油混合用蛋抽攪拌均勻
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第5張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第5張")
篩入低粉
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第6張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第6張")
攪拌均勻
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第7張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第7張")
加入蛋黃並拌勻
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第8張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第8張")
蛋清里加入檸檬汁，分三次加入糖打至乾性發泡。
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第9張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第9張")
加一半打好的蛋白到蛋黃糊中拌勻
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第10張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第10張")
拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中繼續拌勻
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第11張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第11張")
麵糊倒進電飯鍋裡（電飯鍋內部要先刷點油）！
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第12張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第12張")
表面撒上葡萄乾
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第13張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第13張")
排氣口蓋上毛巾按下蛋糕鍵，好了不要急著開蓋，悶幾分鐘
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第14張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第14張")
成品來了！
![電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第15張]( "電飯煲蛋糕（低油低糖版）的做法步驟圖 第15張")
小貼士
大家可以根據自己的口味調整糖的用量！
