盒子蛋糕🎂

簡單又美味

用料  

盒子蛋糕🎂的做法  

1. 牛奶＋白砂糖＋玉米油，攪拌均勻。＋低粉，攪拌均勻。

2. 5個雞蛋，蛋黃加入第一步的麵糊中，蛋白倒入無油無水的盆裡，一會打發蛋白。

3. 蛋白分三次加糖，第一次，打到魚泡眼加細砂糖，第二次，打到細膩點加細砂糖，最後一次是第二次打發一分鐘左右加細砂糖。打~成圖片這樣子就好了。三分之一加入蛋黃裡，翻拌均勻（不可以轉圈，像炒菜那樣翻拌）均勻後，全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻。

4. 打發奶油，一次性倒入細砂糖，打發兩分鐘即可，時間過長會水油分離。

5. 盒底層鋪層奶油，再一層蛋糕，一層奶油，一層水果粒，一層奶油，再一層蛋糕，一層奶油，一層水果。這樣就完成了。