海綿蛋糕〜
來源：美味食譜館 2.84W
這是我第一次做的蛋糕哦！
用料
| 雞蛋 | 5只 |
| 白砂糖 | 40g |
| 麵粉 | 90g |
| 牛奶 | 40g |
| 花生油 | 40g |
海綿蛋糕〜的做法
把蛋清和蛋黃分離，然後把蛋清用攪拌器攪拌成這樣的泡沫狀，期間砂糖要分三次加入。攪拌至感覺阻力很大且拉出直的泡沫。
![海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第2張]( "海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第2張")
將蛋黃麵粉油混在一起攪拌。
![海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第3張]( "海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第3張")
將蛋清於蛋黃混合在一起不要用力攪拌，混勻即可。
![海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第4張]( "海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第4張")
將混合物倒在烤箱的托盤中，別忘了在托盤上放紙。
![海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第5張]( "海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第5張")
大功告成啦！
![海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第6張]( "海綿蛋糕〜的做法步驟圖，海綿蛋糕〜怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蛋清一定不能混一點水 要不然就打不起泡了。
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