0失敗蛋撻
來源:美味食譜館 1.26W
我的蛋撻方子超成熟 我把蛋撻食材用量單元話 就是一個蛋撻的量 做幾個就乘個數就好啦
用料
蛋黃 | 6g(一個蛋撻用;經驗是1個蛋黃能做3個蛋撻) |
細砂糖 | 4克(一個蛋撻用量,做幾個乘幾) |
牛奶 | 8克(一個蛋撻用量,做幾個乘幾) |
淡奶油 | 12.5克(一個蛋撻用量,做幾個乘幾) |
0失敗蛋撻的做法
把食材放在容器裡 慢慢的攪動 使砂糖融化 切忌不要打發 這是最好的蛋撻液
蛋撻皮 是網上買的 準備好
攪拌好的蛋撻液用過濾網倒入蛋撻皮內
中層 220度 上下火 15分鐘
嫩嫩的 香香的 從沒有失敗過 超級好吃 真的比KFC的好吃哦
跳舞的蛋撻 今天是麻將夜宵
小貼士
1.蛋撻液別打發 慢慢的攪啊攪 糖化了就OK了;淡奶油我用的雀巢的 別的沒試過 就是很好吃 一直有人沒試其它牌子的😋