可可巧克力乳酪歐包
來源：美味食譜館 1.45W
消滅巧克力豆+巧克力+乳酪，以後再也不要囤東西了ಥ_ಥ
用料
| 【麵包體】 | |
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 冰水 | 150克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 巧克力豆 | 30克 |
| 【餡料】 | |
| 85%黑巧克力 | 30克 |
| kiri乳酪 | 100克 |
可可巧克力乳酪歐包的做法
冰水+玉米油在下，高粉+可可粉+糖+鹽+酵母在上（鹽糖酵母分開放置），入麵包機中先揉10分鐘，加入巧克力豆再揉10分鐘
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第2張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第2張")
蓋保鮮膜28度室溫一發2倍大約一小時
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第3張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第3張")
分成自己想要的大小後，蓋保鮮膜滾圓鬆弛20分鐘
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第4張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第4張")
巧克力掰成小塊，與乳酪攪拌均勻
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第5張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第5張")
鬆弛結束後，輕拍排氣，擀開後翻面包入餡料，捏緊收口，收口朝下放入烤盤
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第6張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第6張")
烤箱放熱水，二發30分鐘，二髮結束後撒粉割包
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第7張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第7張")
烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘，10分鐘之後加蓋錫紙
![可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第8張]( "可可巧克力乳酪歐包的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1⃣️因為姐姐不能吃蛋白，所以把黃油替換成了玉米油
2⃣️割包不要太深小心餡料漏出來
