掉渣桃酥

在家封閉想吃餅乾零食，那就來個材料簡單做法簡單的桃酥吧，哈哈😄
要的就是一個簡單方便，只需要普通麵粉、糖、油、雞蛋
不需要烤箱，有平底不粘鍋就夠了

用料  

掉渣桃酥的做法  

1. 蛋黃、油、砂糖、鹽🧂混合均勻，直到液體濃稠一致

2. 麵粉、泡打粉混合均勻

3. 蛋黃糊倒入麵粉裡

4. 翻拌均勻

5. 揉成小團在掌心壓扁，中心用手指按一下，指尖沾點芝麻按在小圓餅上這樣不容易脫落

6. 不需要刷油，放在不粘鍋裡

7. 因為量比較多我就換了平底鍋底

8. 中火燜烤至少15～20分鐘，保證中心熟透，用筷子🥢按著感覺到硬的就可以出鍋啦

9. 真的香甜可口，特別是邊緣酥酥脆脆的，放涼之後更酥脆

10. 這個小熊形狀的不小心掉在砧板上，一下就酥脆散開了

小貼士

麵糰油多沒發擀扁，所以要用手掌心擠壓成扁圓的
材料簡單，做法容易，下午茶☕️或當零食很不錯哦