🍰鹹蛋黃肉鬆司康

🌱上次做了一次鹹口司康，就愛上了
🌱這次做了鹹蛋黃肉鬆口味的
🌱沒有用鹹蛋黃，用的調味料，一樣👍

用料  

🍰鹹蛋黃肉鬆司康的做法  

1. 把除乾性材料中的黃油以外的材料混合均勻

2. 再加入黃油用手搓散。

3. 雞蛋打散，用勺子取出一勺（用來刷表面）再加入牛奶，攪拌均勻。

4. 餡料材料混合均勻。

5. 把步驟1.2混合，不要過度攪拌，輕微攪拌到沒有明顯乾粉

6. 加入餡料，稍微攪拌後，

7. 用溼手整理成圓形，然後切8塊，放入烤盤。

8. 烤箱170度提前預熱5分鐘，170度烤25分鐘

小貼士

⚠️普通烤箱全程用180度，我的烤箱有空氣炸功能，雖然我用的烘烤功能，但是烤箱溫度還是挺高的，所以我用的170度
⚠️如果用冷凍的鹹蛋黃記得噴點白酒，烤箱170度烤10分鐘（還是普通烤箱170度）
⚠️減肥可以換100克低筋麵粉為全面麵粉，但是口感會差一些，沒有那麼鬆軟。
⚠️不要過度攪拌，輕微切拌到看不到明顯乾粉就可以了