巨簡單❗️酥脆香甜❗️手指餅乾❗️滿屋飄香~
來源:美味食譜館 1.25W
整個廚房都是香味~真的太棒啦~
手指餅乾可以做很多東西呀~比如提拉米蘇還有提拉米蘇還有直接吃哈哈哈哈
用料
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 20克 |
低筋麵粉 | 30克 |
香草精 | 幾滴 |
1⃣️蛋清分三次加細砂糖15克,打發到乾性發泡,備用。
2⃣️蛋黃中加入細砂糖5克,香草精幾滴,打發到體積變大,顏色變淺。
3⃣️蛋白糊分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻,篩入低筋麵粉,翻拌均勻。4⃣️裝入裱花袋中,擠長條在烤盤上,放入預熱好的烤箱中層185度12分鐘,搞定!
✅如果涼了不脆的話,就放回烤箱100度烤脆為止。
✅如果涼了,黏在油紙上,就放回烤箱100度在烤會兒。