麵包養成記

今年秋天天氣棒呆，覺得韶光不可辜負，除了撿起生娃之前get的技能，決定開始學習新的東西，開始嘗試麵包啦，覺得好難，怎麼破(´▽｀)ノ♪！

用料  

麵包養成記的做法  

1. 麵粉開封好久，忘記買鹽和奶粉，好忐忑會不會成功……用了紅葉99的方子。

2. 麵包機＋手工揉麵，好像還是沒有很好的手套膜，用了愛和自由的手法。

3. 揉麵前前後後用了一個多小時，真真揉不下去了。

4. 不管了，就發起來試試吧，等著(づ ●─● )づ

5. 發至1.5-2倍大小

6. 手指沾了粉戳進去試了下，好像沒回彈啊(ಡωಡ)

7. 擠壓排氣

8. 擔心風乾表面，沒怎麼揉光滑，不知道會不會影響後面(눈_눈)

9. 做到這裡覺得好挫敗好桑心，第一次做為什麼要給自己挖坑d(ŐдŐ๑)，果醬加進去才知道什麼叫太稀，明明很會包包子，結果還是側漏出來，好想哭，我說想扔掉，圈圈說做完再扔到狗嘴裡，哈哈，簡直是破涕為笑╮（╯＿╰）╭

10. 發酵到1.5-2倍

11. 放烤箱，180℃，然後烤了一會兒，oh my god！忘了刷蛋液，抽出來火速刷了一遍，趕快關門放回去！啊，我真是夠了(〃′o`)，也不知道有沒有影響……

12. 偷偷看了一眼，果然爆漿了(ಡωಡ)

13. 再實驗吃了兩個之後，確認是熟了，然後切面就不放了，覺得二發沒有發起來，已經成為烤饅頭了，饅頭，你好！麵包，再見！～(￣▽￣～)~等我下次再來過！