全麥無糖麵包（自用記錄）

孕期賦閒在家，於是吃灰的麵包機重建天日。為了健康，控糖，想自己做一款含全麥的，不含糖的麵包。也嘗試了一些方子，這一次做的是相對比較成功的，故記錄下來供下次調整使用。

用料  

全麥無糖麵包（自用記錄）的做法  

1. 麵包桶裡加入水

2. 加奶粉

3. 打1個雞蛋進去

4. 麵包桶一角放鹽

5. 加入高筋粉和全麥粉

6. 此時，啟動麵包機和麵程式，我用了10分鐘，為了讓麵糰充分均勻。

7. 加入酵母和橄欖油，啟動麵包機粗糧麵包程式，重量選500克，燒色。如果想放果仁，此時再把過人放入果仁盒裡，例如核桃仁，葡萄乾，各類果乾。

8. 麵包機結束後，把麵包倒出來，放涼後切片。

小貼士

此方是東菱麵包機自帶配方為基礎，參考了@唐啊胖吃不胖的做法，先揉一會再啟動麵包程式。 結果內部組織綿軟，好吃，有外面賣的麵包的感覺。但切的時候不好成形，可能水量大了，下次減少為85。略鹹了點，鹽量可減少為1克。雞蛋應該可放可不放。加入果乾應該會更好吃。