可頌，牛角包，三明治
親自動手，豐衣足食，不但好吃還要美美噠！
用料
| 黃油 | 125克 |
| 雞蛋1 | 個 |
| 牛奶 | 105克 |
| 鹽 | 4克 |
| 高筋麵粉 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 砂糖 | 20克 |
可頌，牛角包，三明治的做法
首先，麵粉，砂糖，鹽，乾酵母，牛奶，雞蛋攪拌在好後➕15克融化的黃油，將面揉成團，揉的時候加入少量麵粉，以防粘盆🤝！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第2張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第2張")
麵糰如果能揉成長型更好，以便等一下加入黃油，如果你可以的話😄，將麵糰擀成長方形，保鮮膜包住，放入冰箱冷藏室裡30分鐘！讓面放鬆，這叫醒面，這時把剩下的110克黃油壓成片，也用保鮮膜包好，放入冷藏室30分鐘，如果有食物保鮮袋也可使用🤝！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第3張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第3張")
30分鐘後拿出，將黃油放在中間，然後以面的中心線為終點，把兩邊的邊往中間折，然後捏緊，以防擀的時候黃油溢位🤝，擀平，180度轉，再像中心方向摺好👆，每次放入冰箱前都把它折成像下圖這樣👇，再按同樣的方式重複兩次，(再折，再擀平，每次都要放冰箱裡冷藏半小時)，就是說總共三次放冰箱冷藏🤝！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第4張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第4張")
第四次，按圖片這樣摺好，再用保鮮膜包好，放入冰鮮冷凍30分鐘，後拿出，擀成4毫米的長方形，然後去除多餘部分，切成等腰三角形，並在尾部中間切一刀，以便寫出好看的牛角型，看下面👇
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第5張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第5張")
就是這樣👏，然後從切口方向卷向三角尖部，記住尖部要壓在最下面，不要太用力🤝！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第6張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第6張")
然後一個可愛的可頌就做好了🤝
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第7張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第7張")
將一個雞蛋攪勻放一丟丟鹽，表面抹上鹹蛋汁👏，記住烤盤上要先抹上油，黃油，植物油都可以，以防麵包沾盤！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第8張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第8張")
將它放在30度左右溫暖的地方發酵1個半到2小時，確認達成2倍大，就可以烤了😄
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第9張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第9張")
開烤🤝！
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第10張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第10張")
180度20分鐘，上下加熱烤足矣，如果是雙層的烤箱，記住十分鐘後要換上下層面包換一下，確保麵包顏色美麗，不會火大！我們的可頌寶寶就做好了👏👏🎭
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第11張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第11張")
贊吧👍
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第12張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第12張")
千層贊
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第13張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第13張")
贊贊噠吧👏👏🎭
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第14張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第14張")
我的烤箱小，所以兩層烤，受熱些許不均勻，不過不影響口感！如果烤箱夠大，一層最好🤝，看出來就想中間兩個這樣棒棒噠🎊🎉👍
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第15張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第15張")
好好吃😋
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第16張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第16張")
好棒哦😋
![可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第17張]( "可頌，牛角包，三明治的做法步驟圖 第17張")
小貼士
快來跟東方姐姐學烹飪吧，第一課從烘培可頌開始🧚♀️🧚♀️🧚♀️
