涼拌粉絲菠菜雞蛋絲
來源:美味食譜館 2.97W
用料
粉絲 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
雞蛋 | 2個 |
蒜 | 5瓣 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
鹽 | 1小勺 |
香油 | 幾滴 |
涼拌粉絲菠菜雞蛋絲的做法
粉絲用開水泡上,10分鐘左右
煮開一鍋水倒入粉絲煮1分鐘,撈出晾涼
菠菜洗淨切去菜根,煮一鍋開水燙1分鐘
撈出晾涼
打兩個雞蛋打散攪勻
熱油從鍋邊繞一圈倒入,兩面煎成蛋皮
切成蛋絲備用
切5瓣蒜,加一瓷勺蠔油、一瓷勺醬油、一瓷勺陳醋、一小勺鹽、一小勺糖、幾滴香油
配料全部準備完畢,將其全部混合攪拌
調好的醬汁可以一點一點加,才能對粉絲雨露均沾
小貼士
完美減肥餐,如果不喜歡吃粉絲就直接菠菜拌雞蛋絲咯