無油健康花園水果麵包（附低卡路里卡士達醬做法）

鋪滿卡士達醬和水果的圓形麵包，看起來就像是美麗的蛋糕。用來招呼客人絕對是逼格滿滿的！

無油低卡的卡士達醬讓你享用起來毫無負擔。

成品總熱量約1536卡路里。

用料  

無油健康花園水果麵包（附低卡路里卡士達醬做法）的做法  

1. 高筋麵粉，麥麩，酵母，砂糖，雞蛋，牛奶，鹽混合成光滑麵糰。

2. 麵糰蓋上，烤箱40度發酵30分鐘。

3. 麵糰初次發酵好，排氣。分割成大小兩塊。其中小的是70g。兩個麵糰滾圓，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

4. 大面團擀成直徑20cm的圓形。小麵糰搓成長為60cm的細條，組合好。

5. 表面噴水，40度發酵25分鐘。

6. 發酵過程，我們可以做卡士達醬。材料是:蛋黃1個，砂糖50g，低粉20g，牛奶1cup，香草精適量。首先，蛋黃，砂糖，低粉，20ml牛奶攪勻。

7. 慢慢加入所以牛奶，過篩。放入鍋中，中小火加熱至整體沸騰冒泡。邊加熱邊用刮刀攪拌均勻。

8. 完成的卡士達醬蓋上保鮮膜。

9. 麵糰第二次發酵結束。刷上蛋液。用裱花袋擠上所有的卡士達醬。烤箱預熱190度，烤20分鐘。

10. 出爐後，涼了，裝飾水果即可。

11. 很美麗吧。