【健康麵包】全麥核桃紅豆餡麵包

用料  

【健康麵包】全麥核桃紅豆餡麵包的做法  

1. 提前準備：生核桃仁200度烤箱加熱5分鐘，用刀切碎。紅豆餡分成40個小球，共5個。做麵包麵糰的時候，先揉黃油和核桃仁之外的材料，之後再放去核桃和黃油，進行一次發酵。

2. 一次發酵結束後，分成相同的小麵糰10個，每個約60克。蓋上溼布醒15分鐘。

3. 然後整形，核桃麵包切4刀。紅豆餡做圓形麵包。

4. 整形好的麵包噴上水霧，二次發酵到2倍大，之後核桃麵包刷蛋液，紅豆麵包篩強粉。核桃麵包中間插上裝飾的核桃。

5. 180度烤箱，烤15分鐘。烤箱溫度和時間根據自己的烤箱脾氣調整。