無糖波蘭種吐司

如果想要奶味可以加入20克奶粉。

用料  

無糖波蘭種吐司的做法  

1. 波蘭種提前一晚混合均勻後，室溫放置1小時，然後放入冰箱冷藏過夜。第二日將主麵糰內除黃油外的材料加入波蘭種，混合均勻成團後，加入黃油。一發二發後（發至8、9分滿），放入烤箱下層。上火170度，下火180度，30分鐘。（觀察顏色適時蓋上錫紙防止顏色過深）

2. 這個是快十分鐘發現頂部已經上色的時候，開啟烤箱要蓋錫紙的時候拍的，喜歡看著麵糰長大的狀態。

3. 出爐了，長得挺高的。