土豆蘑菇披薩（免揉）

來源：美味食譜館 3.06W

土豆蘑菇披薩（免揉）的做法步驟圖

用五分鐘免揉麵包的麵糰做餅胚，麵糰比較溼軟

用料

麵糰	隨意咯(＾ｰ^)ノ
純番茄醬
洋蔥
蘑菇
土豆
（cottage cheese）
鹽、油、黑胡椒
馬蘇裡拉芝士

土豆蘑菇披薩（免揉）的做法

餅胚：從冰箱取出靜置一天左右的麵糰，向內摺疊後放油紙/灑粉的工作臺上繼續靜置
準備食材：洋蔥切碎，香菇切片，土豆放帶蓋容器（不密封）中微波爐加熱至熟……一個土豆四分鐘左右
披薩醬：熱鍋涼油（2tsp），轉小火，放入洋蔥碎翻炒均勻，蓋鍋蓋燜，倒入番茄醬翻炒，煮至將要沸騰，磨入鹽和黑胡椒調味
topping：土豆去皮壓泥，磨入鹽和黑胡椒，加入適量cottage cheese（隨意）

烤箱預熱 250度
烤制：鑄鐵鍋內抹一層植物油/黃油，麵糰移至鍋內，用手按壓出型，不用扎孔，塗抹一層披薩醬，撒上芝士碎，蓋上土豆泥，蘑菇，芝士碎，烤箱下層250度，30分鐘
（把鑄鐵鍋放置爐上加熱幾分鐘，使餅底更脆）

披薩土豆土豆蘑菇披薩免揉蘑菇

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