橄欖糝怎麼做好吃

橄欖糝

05-05 這是潮汕傳統的美味小食之一，有消食開胃的作用，一般用於佐餐。這個東東說難不難，我花的時間最多的在南姜上，我們本地也叫山姜，它比普通的姜要堅硬得多，而且上面很多粗根，削皮是個苦力活，要有心裡準備🙈🙈用料青橄欖1000g南姜（...

潮汕橄欖糝蒸溪魚

06-26 用料橄欖糝3顆和兩勺湯汁溪魚1條蔥1根潮汕橄欖糝蒸溪魚的做法昨天小姐姐買了兩條溪魚，大的昨天吃了，小的存冰箱裡，今天拿出來蒸。凍得彎彎的。解凍，洗乾淨。今日主角，潮汕橄欖糝。外地人自己上網查“橄欖糝”是什麼！我這瓶...

豬肺石橄欖橄欖湯

06-20 這道橄欖豬肺湯，具有生津潤燥，滋陰養肺的功效橄欖能生津止渴，治療喉嚨疼。豬肺味甘，性平，有補肺潤燥作用。石橄欖清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，利溼，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎這道湯有淡淡的橄欖香味，味道清爽鮮甜...

拍橄欖

09-09 用料橄欖300克冰糖1勺（陶瓷湯匙）糖3勺（陶瓷湯匙）拍橄欖的做法青橄欖洗淨用鹽巴泡一下水瀝乾將橄欖拍碎加入冰糖和白砂糖（家裡有蜂蜜也可以）。懶人操作！拌勻後裝入封口袋子放入冰凍，冰凍後口感更佳。這種做法對於不喜歡青橄欖...

石橄欖青橄欖龍骨湯

01-14 同事送來了野生的石橄欖，石橄欖清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，是超讚的保健食品！用料橄欖7~8顆龍骨半斤(1人量)石橄欖一小撮鹽少許石橄欖青橄欖龍骨湯的做法石橄欖洗淨，洗了10次。青橄欖洗淨切開。龍骨洗淨，所有材料放入砂鍋中...

醋橄欖

11-01 醋橄欖不僅口感酸甜脆爽，而且橄欖有許多功效，能暖胃開脾，對咽喉不適也有一定的療效。橄欖汁泡水喝還可助消化。這是您居家旅行，與親朋好友泡茶化仙必備的蜜餞噢！用料醋冰糖橄欖醋橄欖的做法橄欖晒乾後加入冰糖，醋一起醃製。...

橄欖幹

04-05 用料橄欖1kg冰糖500克蜂蜜6勺橄欖乾的做法將鮮橄欖洗淨備用將洗好後的橄欖放入鍋中煮15分鐘左右，水可以少一點煮到能去核後，撈出橄欖去核將去核後的橄欖放置盆中，一層橄欖一層冰糖，中間加入適量蜂蜜，最後一層橄欖、冰糖放...

橄欖湯

09-07 用料橄欖適量脊肉適量清水適量姜1~2片鹽適量橄欖湯的做法1.瘦肉洗乾淨切塊飛水備用。2.橄欖洗乾淨，對半切開。3.瘦肉、橄欖、薑片加入適量清水放入燉盅燉2小時即可。加入適量鹽調味即可食用。小貼士喉嚨痛適合喝這湯。...

鮮榨橄欖汁（附帶橄欖去核）

08-31 秋天的第N杯鮮榨橄欖汁，生津潤咽，解膩甘甜，還可以加溫喝，聽說外面在賣一杯100大元哦，我趕緊喝它個幾百塊回來用料橄欖（選擇老的橄欖味更濃）50粒（喜歡喝濃一點的隨意加，要數顆）冰糖（可以不要）30克飲用水（可以溫水）400克（2杯量）鮮榨橄欖...

潮汕味道の橄欖糝

11-09 時下正是橄欖當令，這又勾起我童年的回憶:奶奶用臼子錘開一顆顆清香的橄欖，撒入南姜、粗鹽，醃製起來。家裡小孩哪天積食腸胃不舒服，便拿兩顆出來泡水喝，橄欖的清香，南姜鹽的鹹辣，頓時行氣開胃。當然，作為潮汕“雜鹹”平時拿來...

冰橄欖

03-04 青橄欖好吃，但有時候也會遇上特酸的，來試試鹹甜中帶點酸味的冰橄欖吧用料青橄欖500克鹽一勺糖100～150克冰橄欖的做法青橄欖洗淨我這是拿木頭案板砸的，面積比較大，青橄欖不會飛，而且砸一下就到位了加一勺鹽殺一下，我這加了一...

自制橄欖糝（橄欖散）

09-07 橄欖糝（橄欖散）是潮汕特色傳統小吃之一，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有溫胃散寒，消食止痛。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。這兩者結合在一起，便使橄欖糝有了很神奇的功效。潮汕人...

橄欖季之~糖漬橄欖

01-13 橄欖，又名青果，果肉味澀，久嚼微甜，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍；維生素C的含量也...

拌橄欖

10-15 拌橄欖，酸爽用料橄欖顆鹽克味極鮮勺火燒辣子拌橄欖的做法橄欖拍一下，一定要用味極鮮，要用火燒辣，辣子油不好吃...

橄欖菜

02-04 第二次學做橄欖菜，根據下廚房Rin_x125的菜譜有些改了做法和配料，好香好吃，好下飯啊😊用料青橄欖1000克酸菜1000克蒜頭適量生抽老抽適量鹽雞精適量油適量炒香的黑芝麻適量橄欖菜的做法洗乾淨青橄欖放高壓鍋壓3分鐘左右，冷...

青橄欖

09-14 生橄欖具有清熱解毒、止渴、化痰、利咽等功效。以前不知道橄欖的作用這麼大，錯過了很多美食呀，吃完喉嚨很舒服。彙總了一下橄欖的多種做法，喜歡的可以都試試喔用料青橄欖10顆白蘿蔔適量青橄欖的做法做法1：醃橄欖這個是最...

醃橄欖

06-20 他們說橄欖分菜橄欖、油橄欖，菜橄欖用來醃，油橄欖用來榨，可我們家只有榨油的橄欖，榨了油之後還剩下好多，恰巧看見朋友發了朋友圈介紹如何醃橄欖，於是儘管不是菜橄欖也試著醃了一下，老公說你拉倒吧，肯定不好吃，可今天我讓他嚐了...

潮汕小吃下粥神器雜鹹橄欖糝

05-22 要說潮汕出了名的雜鹹，橄欖糝和橄欖菜絕對排的上號。元宵將至，眼看馬上又要離家去往工作的城市，趁著雨天，宅在家讓老媽教我做橄欖糝。用料粗鹽2-3勺新鮮橄欖約20顆南疆2-3塊潮汕小吃下粥神器雜鹹橄欖糝的做法新鮮橄欖，南疆...

橄欖桑

05-16 其實這個是汕頭話，我不知道怎麼寫…是汕頭這邊特有的小吃…用料橄欖（洗淨晒乾捶碎）350克細砂糖35克鹽10克蜂蜜45克南薑末80克芝麻（烤熟）適量花生碎（烤熟）適量橄欖桑的做法橄欖加一勺麵粉，放入網鍋，水與食材平齊，用5分鐘-速度5清...

橄欖魚

07-27 留隍地區盛產橄欖，每年橄欖產量多少決定了潮汕地區橄欖醃製品的命脈。留隍人除了喜歡吃生橄欖，還會把生橄欖醃製成鹹橄欖。留隍就在韓江邊，這裡的人幾乎都喜歡吃魚，特別是韓江魚。有了鹹橄欖，有了魚，就有了橄欖魚這道家家戶...

橄欖酒

08-30 在製作了一輪青梅酒後，又開始了橄欖的各種製作。喜歡橄欖的味道，獨有的生澀的味道。回味卻溫柔。正如詩句所說“酸苦不相入，初爭久方和。”用料橄欖若干橄欖酒的做法橄欖酒（橄欖，冰糖，九江雙蒸）橄欖醋（橄欖，冰糖，4度米醋）蜂蜜橄...

潮汕“橄欖糝”清熱又化痰！

02-27 橄欖糝是潮汕地區特有的傳統小吃，做法簡單：橄欖加南姜搗碎，放鹽醃製封存。不得不說，鹽醃是個特別智慧的吃法！將橄欖的青澀，和南姜的辛辣，轉化為一種鹹香辣兼具的風味，佐餐送粥都美味~橄欖糝中的青橄欖，本身具有清熱解毒、利咽...

橄欖茶

09-27 用料橄欖5-8顆食鹽三分之一茶匙清水3杯橄欖茶的做法把橄欖清洗乾淨，用菜刀拍裂清水煮15分鐘即可。然後按照自己的口味適當加鹽調味。我用的是平時吃小杯冰淇淋用的那種小勺子，放了大約三分之一左右的量的食鹽，淡淡的剛剛...

橄欖水。

12-20 用料新鮮橄欖冰糖橄欖水。的做法橄欖切半，加水煲，大概半個二十分鐘，加冰糖。小貼士可以治咳嗽喉嚨不舒服。潤肺。...

橄欖油鹹橄欖燉黃花魚

01-25 超級補，尤其口臭的吃黃花魚鰾立即見效用料黃花魚條姜2片橄欖油少量鹹橄欖2顆開水一壺橄欖油鹹橄欖燉黃花魚的做法注意魚鱗不要刮掉，橄欖油煎的才會香，魚肚魚膘魚籽要小心處理很珍貴配上姜2片、鹹橄欖兩顆兩勺橄欖油，魚下...

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