入門級杯子蛋糕怎麼做好吃
用料低筋粉85g可可粉15g泡打粉3g黃油65g細砂糖(蛋糕部分)50g雞蛋1個淡奶油(蛋糕部分)60g淡奶油(糖霜部分)200g細砂糖(糖霜部分)10g入門級杯子蛋糕的做法將低筋粉、可可粉、泡打粉篩過備用黃油室溫軟化,加入細砂糖,用打蛋器打至...
促使我一次次嘗試做這款蛋糕,是因為小文文喜歡吃。這款蛋糕用料簡單,操作容易,蒸出來的,孩子吃了不上火,大家一起嘗試一下吧。用料低筋麵粉100克雞蛋4個酸奶180克左右烘焙調和油(玉米油也可以)20克細砂糖(我家沒有,所以我用了...
當了寶媽後,準備考慮以後給寶寶做輔食所以入了烤箱,蛋撻比較簡單,先試手用料牛奶120克雞蛋5個淡奶油120克白砂糖16克低筋麵粉25克蛋撻皮12個蛋撻入門級的做法準備好食材,雞蛋,牛奶,淡奶油,白糖蛋清蛋黃分離稱好後蛋黃放糖攪...
烘培入門,自己不能吃。全程讓別人試吃。味道有待考究。用料雞蛋2個牛奶250克砂糖35克入門級蛋撻的做法牛奶和砂糖倒入碗裡攪拌均勻,把碗放入鍋內邊加熱邊攪拌。攪拌均勻後,放涼。然後加入雞蛋攪拌均勻。然後液體過篩。預...
用料梭子蟹一隻火鍋年糕5塊錢蔥薑蒜配料料酒醬油若干梭子蟹炒年糕(入門級)的做法梭子蟹洗乾淨,切塊。蔥薑蒜切絲年糕切條油加熱,放蔥姜,爆炒。放入螃蟹,炒至變紅加入料酒,醬油少量。倒入年糕,爆炒加入少許鹽加點水,煮上半分鐘...
每個烤箱溫度不一樣,有的烤箱溫度偏高,按照方子烤出來黑的,你們烤第一次就可以試出來,第二次烤就要降溫了,時間不變,慢慢的試。用料6寸蛋:3個牛奶:30g油:30g細砂糖:45g低粉:50g8寸蛋:5個牛奶:50g油:50g細砂糖:70g低粉:80g基...
這應該是最簡單最快的烘焙了吧。最基本的海綿蛋糕,剛出爐時表皮略脆,裡面軟軟的,口感非常好。看似平淡無奇,吃起來也很香甜很幸福呀~以下為18個蛋糕的量用料雞蛋4個麵粉250g無鹽黃油250g細砂糖250g泡打粉3茶匙【入門速成...
戚風蛋糕是蛋糕入門,剛買烤箱就是學它。學會了之後紙杯蛋糕,芝士蛋糕慕斯蛋糕都是不難的,基本上是零失敗。我這個是低糖低油版本,請不要再刪減啦。這個是六寸圓形方子,同樣方子可以做杯子蛋糕。戚風蛋糕就是生日蛋糕的餅底...
新手常問我剛剛開始入門做什麼呢?首先會選擇蔓越莓餅乾那麼蛋糕呢?戚風基礎但會有失敗率不能打擊信心嘛所以烤個小紙杯吧用料雞蛋4只糖80克牛奶60ml油50ml低筋麵粉140克泡打粉2克可不用檸檬汁幾滴可不用紙杯蛋糕-新手入...
🧁杯子蛋糕是很日常的小點心,常常出現在早餐、下午茶和甜品臺中~✨這款咖啡核桃杯子蛋糕使用的是很日常的原材料,製作過程也非常簡單,適合剛剛接觸烘焙的人群~☕️而且蛋糕中加入了咖啡粉,入口有濃郁的咖啡香氣!它絕對是辦公...
這是我第一次做杯子蛋糕。一開始弄材料那些,手忙腳亂,還怕做的不好吃,所以一步一步照著其他各位大廚的方法做,最後還是出錯了,但是卻做的出奇的香軟,香味跟外面雞蛋仔的香味一樣,希望給各位新手們一個比較簡單的方法。總之,美...
用料奶油乳酪110g黃油35g蛋白3個蛋黃3個白砂糖50g牛奶50玉米澱粉15g低筋粉20g輕乳酪蛋糕,入門級的做法將奶油乳酪加入牛奶放入熱水融化,攪拌均勻。也可用小火加熱至融化將黃油用同樣的方法融化,並分三次加入已經融化的奶...
白煮蛋也是日常早餐之一,燜燒杯最適合的就是做早餐。今兒的我住進快捷酒店,能想到的能自己做吃的就只有白煮蛋。用料雞蛋2個水520ml【燜燒杯】入門級白煮蛋的做法我的杯子260ml,只能放得下兩個柴雞蛋。特地選了一個正常...
多少媽媽因為孩子愛吃蛋糕麵包開始了烘焙之路,作為一個粗枝大葉的媽媽,我只會做最簡單的紙杯蛋糕,孩子一句,媽媽,蛋糕真好吃,就是最大的滿足。用料雞蛋5個低筋麵粉85克山羊奶40克玉米油40克細砂糖75克入門級菜鳥都OK的紙杯...
攪一攪,烤一烤,香濃巧克力蛋糕就出爐了~濃郁的巧克力香,很治癒,很滿足,當然熱量也高啦~用料雞蛋1個玉米油50-60克糖50-60克牛奶80克低筋麵粉85克可可粉15克鹽0.5克小蘇打1克泡打粉1.5-2.5克耐高溫巧克力適量入門級.巧克力...
表皮鬆軟Q彈,內餡美味多汁,適合夏天,很清爽的口感,,,不油膩用料麵粉克酵母1-2克蝦仁5只芹菜2-3根胡蘿蔔半根雞蛋黃1個生薑2片料酒1勺黑胡椒半勺鹽1勺雞精小半勺香油2勺入門級包子的做法分別將胡蘿蔔、芹菜洗淨剁碎,擠幹水份,...
用料檸檬半個消化餅乾200g芝士400g核桃100g黃油30g芝士蛋糕-入門級西點的做法消化餅乾用料理機打碎,沒有料理機的用保鮮袋裝起來捶碎。核桃同理,與餅乾碎混合。黃油隔水加熱至融化。和核桃餅乾碎混合均勻。鋪在烤盤上,沒...
用料雞蛋4個牛奶粉28克食用油適量普通麵粉(中筋麵粉)88~110克白砂糖50克佛系入門級電飯煲蛋糕的做法蛋黃蛋白分離,蛋白記得用無油無水的容器裝好,放進冰箱冷藏一下,一會比較好打發。蛋黃、27克奶粉、100克、30克油普通麵粉...
做好這款基礎蛋糕不容易,千萬別小看了各種基礎蛋糕哦用料低筋麵粉90克糖50克雞蛋3個水20毫升油20毫升少油少水的海綿杯子蛋糕(新手入門)的做法先燒了一盆子水把一個無油無水的盆子放上燒熱乎,拿出去把全蛋磕進去,一次性加...
用料雞蛋2個黃油120克低筋麵粉100克細砂糖50克泡打粉2克蜂蜜30克【入門級】蜂蜜瑪德琳蛋糕的做法隔熱水融化黃油,完全不見塊狀成油狀雞蛋、砂糖和泡打粉攪拌均勻低筋麵粉過篩放入蛋糊,攪拌均勻放入融化好的黃油,攪拌均勻...
【磅蛋糕】入門級的西點蛋糕。當年剛入烘焙坑,被戚風打擊的心灰意冷,是能量滿滿的磅蛋糕讓我重拾信心呀!這次換個口味,把我們最愛的一款飲品鴛鴦,製作出同款口味的磅蛋糕。沒錯!當年港劇裡的鴛鴦!現在星爸爸裡的鴛鴦!紅茶和咖...
入門版雞蛋糕,懶人吃貨必備。一隻雞蛋就夠,別浪費。食材基本是家中常備。烤箱、微波爐都可,工具只需要準備個(超好用)電動打蛋器。烤得軟可慢慢捲起,淋上融化的巧克力醬,再用小叉子輕輕劃上幾道,待巧克力成形以後就是樹根蛋糕...
對新手的我來講,製作蛋糕卷相對熟練些🤪可以憑著自己的感覺調整方子😅烤盤尺寸32*25cm左右。用料1⃣️蛋糕體:雞蛋5個牛奶45克玉米油50克低筋麵粉56克抹茶粉10克細砂糖30克檸檬汁5滴鹽1克2⃣️奶油體:淡奶油200克糖18克蘇打...
工具:1、不鏽鋼容器2個(分別裝蛋白、蛋黃)2、分蛋器(分離蛋白、蛋黃)3、電動打蛋器(打發蛋白)4、手動打蛋器(混合蛋黃、牛奶、食用油、白砂糖)5、廚房秤6、刮刀(混合蛋白霜、蛋黃麵粉糊)7、脫模刀8、6寸活底粘模(8寸模具的配比文...
近年來,燜燒杯越來越火,可國內配套的菜譜少之又少。剛入手一隻260ml的燜燒杯,第一次試驗就來個最簡單的白粥。燜燒杯的最大好處就是節省時間,而且方便。本人屬於常年出差型人士,天天在外面吃不太健康,總想自己弄著吃,但廚具...
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