幹鍋千頁豆腐,饞哭鄰居😭
來源:美味食譜館 3.06W
火鍋底料真的是一個非常方便的調料!最近我才解鎖了這個發現!非常萬能又提味兒~
家裡人說,這道菜要是在飯館的選單上他一定會點~😂還是會給人鼓勵呀!
千頁豆腐記得一定切成小塊,因為炒的時候會變大~韭菜、洋蔥、大蒜都非常提味兒,雖然有點重口味,但絕對下飯解饞~
用料
千頁豆腐 | 1塊 |
韭菜 | 1小把(10棵) |
洋蔥 | 1/4個 |
大蒜 | 1/2頭 |
姜 | 3片 |
豆瓣醬 | 1湯匙 |
麻辣火鍋底料 | 1湯匙 |
剁椒醬 | 1茶匙 |
花生油 | 2茶匙 |
溫水 | 適量 |
幹鍋千頁豆腐,饞哭鄰居😭的做法
千頁豆腐切小塊,洋蔥切絲,韭菜切段,姜切片,大蒜去皮洗淨。
起鍋燒油,先下洋蔥、大蒜、薑片爆香,再下千頁豆腐翻炒,直到千頁豆腐開始膨脹變大。
放入豆瓣醬和麻辣火鍋底料,再加入一點點溫水,翻炒均勻。
最後放韭菜和剁椒醬翻炒至韭菜變軟即可。剁椒醬是紅色也起到裝飾的作用~(圖裡沒有剁椒醬,我拍完才想起來放😂)