紅燒深海魚尾
來源：美味食譜館 3.16W
用料
| 姜 | 四片 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋 | 半茶勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 魚尾 | 一斤 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 洋蔥 | 三半片 |
| 小米椒 | 10個 |
| 玉米澱粉 | 適量（看情況用） |
| 大蒜籽 | 一朵 |
| 糖 | 一克 |
| 味極鮮醬油 | 一勺 |
紅燒深海魚尾的做法
魚尾洗乾淨瀝乾水分，用一個平底盤倒上玉米澱粉，把每一塊魚尾上下左右都沾上澱粉
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡熱油，油放多少自己看好，我放了鍋的底部窩窩多，煎完這些魚尾剛好夠燒這個菜的，全程中小火，注意不要炸糊了
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煎炸魚尾兩面約黃就可以了
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把煎炸剩下的油，把辣椒洋蔥生薑大蒜籽茉放進去爆香
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
爆香後把魚尾放進去，噴上料酒，味極鮮醬油，老抽，翻炒，動作稍微慢點，不要把魚尾搗碎了
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加半碗水，加入鹽糖醋糖，中小火慢燉一下
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
待湯汁濃稠即可起鍋裝盤享用美味了😋😋😋
![紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紅燒深海魚尾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
魚尾一定要裹好澱粉煎炸一下哦！這一步不能省略哦！
