紅燒 黃氏紅燒紅杉魚 來源:美味食譜館 1.23W 孕期第三個月,於是乎開始廚神這條道路。 用料 魚 2條 鹽 適量 姜 切絲 料酒 適量 蒜 1個獨頭蒜 黃氏紅燒紅杉魚的做法 作料切好待用,魚清理乾淨,用料酒薑絲蒜醃製30分鐘。 熱鍋,冷油。下薑絲,蒜,魚下鍋煎,兩面煎至金黃。一面煎好再翻一面的煎,中途不要翻動 兩面煎好再加適量鹽,看口感,加水沒過魚,大火至湯滾,加入適量生抽調色。中火5分鐘收湯,出鍋。 紅燒 黃氏 紅杉 黃氏紅燒紅杉魚 好吃