紅燒豬爪
來源:美味食譜館 8.87K
只要你用心,色香味俱全的菜不是傳說!
用料
豬爪 | 克 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
桂皮 | 塊 |
油 | 克 |
冰糖 |
紅燒豬爪的做法
必須先在鍋裡放點酒燒開放入豬爪再次燒開,豬爪裡面很髒,飯店沒那麼清爽了,然後清水洗過立幹水,然後放油將冰糖放入融化後放入豬爪炒。
炒好顏色後放入點香料,然後放入高壓鍋去壓30分鐘,大火燒開5分鐘然後中小火,水不要太多,平過腳爪就可以了!
小貼士
上色指定要冰糖
只要你用心,色香味俱全的菜不是傳說!
用料
豬爪 | 克 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
桂皮 | 塊 |
油 | 克 |
冰糖 |
紅燒豬爪的做法
必須先在鍋裡放點酒燒開放入豬爪再次燒開,豬爪裡面很髒,飯店沒那麼清爽了,然後清水洗過立幹水,然後放油將冰糖放入融化後放入豬爪炒。
炒好顏色後放入點香料,然後放入高壓鍋去壓30分鐘,大火燒開5分鐘然後中小火,水不要太多,平過腳爪就可以了!
小貼士
上色指定要冰糖