百香果蜂蜜煎雞腿肉

最近總是想吃油炸的食品，果然這個天氣一涼就喜歡吃高熱量的食物啊有沒有！
家裡還有媽媽帶回來的百香果，每天泡水總覺得有點暴殄天物，想起來酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃，於是拿來醃製雞腿肉，做了簡單的午餐。
淡淡的果香和酸甜的口味，雞肉也嫩嫩的，感覺特別不同，再配上蔬菜水果和一杯菊花茶，對秋冬的午飯來說，熱量沒那麼高，但是滿足感很強呀~哈哈，吃的不太飽還能來個下午茶~

用料  

百香果蜂蜜煎雞腿肉的做法  

1. 1、 去骨雞腿肉切成大塊，百香果切開，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然後倒在雞腿上，醃製30分鐘
   2、去掉雞腿肉上的醃料（醃料留下備用），擦乾水分，撒鹽和黑胡椒醃製5分鐘
   3、平底鍋燒熱，加入橄欖油，轉小火，把雞腿有皮的一面朝下煎3分鐘，變的焦黃翻面再煎3-4分鐘，完成成熟取出，放到準備好配菜的盤子上
   4、  煎過雞腿肉的平底鍋油脂倒出去一半，然後加入醃製雞腿的百香果醃料和一大勺清水，醬汁熬到沸騰並且變濃稠關火，澆到雞腿上