蜂蜜蒜末香煎雞胸肉

用料  

蜂蜜蒜末香煎雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉錘打一會，放碗內加入鹽、黑胡椒、蠔油、蜂蜜檸檬汁（我用的是蜂蜜檸檬釀的汁）混合均勻，醃製一會（大約3個小時）。

2. 將2片大蒜切成末，加入醃製一半的雞胸肉內攪拌均勻。保鮮膜封好放入冰箱冷藏過夜。

3. 冷鍋冷油，先放入一瓣蒜，小火放入醃製好的雞胸肉。煎至兩面如圖所示即可。

小貼士

蜂蜜檸檬味可提升雞肉口感，煎雞肉前國內放蒜可使雞肉更入味。