【二慢食記】蒜香蜂蜜煎雞胸肉

看了一位廚友的菜譜 自己加入了慢式馬殺雞一條龍 感覺雞胸肉又嫩了許多！

用料  

【二慢食記】蒜香蜂蜜煎雞胸肉的做法  

1. 一
   
   雞胸肉切片更容易入味，
   然後撒上黑胡椒和鹽，
   開始慢式馬殺雞spa一條龍
   輕輕按摩雞胸肉讓鹽和黑胡椒充分的被吸收（參考推鹽）
   靜置15分鐘
   
   二
   
   醬料的準備:大蒜剁成蒜末加入一勺蜂蜜和橄欖油
   比例在：一勺蜂蜜三勺橄欖油
   用勺子攪拌均勻
   
   三
   
   雞胸肉鋪在保鮮膜上。醬料均勻的抹在兩面，
   讓醬汁全都裹在雞胸上，雞胸肉會嫩的不行！
   
   四
   
   冰箱保鮮層放一宿
   
   五
   
   用不粘鍋煎雞胸肉，鍋內放入少許橄欖油，
   將雞胸肉放進去翻面煎，十分鐘左右就可以拿出來
   注意啊，小火就好，不然會煎糊了！！
   我一般是邊煎邊吃..不，是邊煎邊切 然後讓雞胸均勻的熟，
   口感也可以保證啦~