香煎三文魚佐藜麥
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用料
| 三文魚 | 1塊 |
| 藜麥 | 1人份 |
| 醬汁： | 見步驟 |
| 海鹽 黑胡椒 | 適量 |
香煎三文魚佐藜麥的做法
藜麥泡水30分鐘 洗淨 加3-4倍水 煮開後轉中火煮30分鐘 瀝乾水分 備用 三文魚皮去鱗 洗淨 擦乾水份 分割魚皮 正反面撒海鹽 黑胡椒 醃製30分鐘
醬汁：2勺日本壽司醬油➕1小塊芥末➕1勺芥末籽醬➕2勺日式芝麻沙拉醬 攪拌均勻
![香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
➕1勺蛋黃醬 些許黑胡椒 調味
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醃好的三文魚皮 擦乾水份 平底鍋倒一點點油 加熱 放入魚皮 煎出膠質（煎魚皮的時候 會時不時地爆鍋 小心一點喲）
![香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
魚皮盛出 放入醃好的三文魚 每面煎幾十秒 魚肉表面變色 即可
![香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
瀝乾水份的藜麥➕醬汁（少量多加 注意鹹淡）攪拌均勻 鋪在盤底 上面放三文魚➕魚皮 撒些許海鹽 黑胡椒 裝盤 上桌
![香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
![香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香煎三文魚佐藜麥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
