燜

家常炒燜餅

來源：美味食譜館 2.93W
家常炒燜餅的做法步驟圖，家常炒燜餅怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
餅絲 200g
綠豆芽 100g
大頭菜 1/4個
生抽 2勺
老抽 1勺
蒜 5瓣
蔥 少許
姜 2片
鹽 10克
糖 15克

家常炒燜餅的做法  

  1. 1.大頭菜切絲，蔥姜切片，蒜切末，尖椒切斷。
    2.鍋中放油雞蛋打散超至金黃，乘出。

    家常炒燜餅的做法步驟圖，家常炒燜餅怎麼做好吃 第2張

  2. 3.鍋內放油，加入蔥姜尖椒，一半的蒜末，爆香放入豆芽，大頭菜，翻炒幾下。
    4.加入生抽，少許老抽。翻炒幾下加入少許糖鹽調味，喜歡味重的可以加入少量十三香，我喜歡醋，加了兩勺醋。
    5.放入炒好的雞蛋，加入適量溫熱水，倒入餅絲翻炒幾下，加入剩下的一半蒜末，一分鐘後出鍋。
    品嚐美味吧～～

    家常炒燜餅的做法步驟圖，家常炒燜餅怎麼做好吃 第3張
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